Como todos los años nuestro colegio va a celebrar la Semana de la Ciencia del 21 al 25 de noviembre.
El colegio APA La Encarnación de Villena, con motivo de la celebración un año más de la Semana de la Ciencia y haciéndose eco de esta importante celebración por parte de las Naciones Unidas, ha programado una serie de actividades que lleven a nuestros alumnos y a la comunidad educativa del centro a ser conscientes de las ventajas del consumo regular de este tipo de alimentos.
Este año es el «Año Internacional de las Legumbres» y la ONU se propone sensibilizar a la opinión pública sobre sus ventajas nutricionales como parte de una producción de alimentos sostenible encaminada a lograr la seguridad alimentaria y la nutrición. El Año brindará una oportunidad única de fomentar conexiones a lo largo de toda la cadena alimentaria para aprovechar mejor las proteínas derivadas de las legumbres, utilizar de manera más apropiada la rotación de cultivos y hacer frente a los retos que existen en el comercio de las legumbres.
Las legumbres son cultivos leguminosos anuales: lentejas, frijoles, guisantes y garbanzos son indispensables en la cesta de la compra. Son una fuente esencial de proteínas y aminoácidos de origen vegetal, y se deben consumir como parte de una dieta saludable para combatir la obesidad y prevenir y ayudar a controlar enfermedades.
Las actividades programadas serán las siguientes:
- Exposición “2016 Año Internacional de las legumbres” en el vestíbulo del colegio.
- Charla –Taller: “LAS LEGUMBRES COMO FUENTE DE ENERGÍA” a cargo de Raúl Martínez Mart.inez. (Jefe de cocina del restaurante “Auroch”. Dirigido a alumnos de 4º de ESO.
- Charla- Taller: “APRENDO Y COCINO LEGUMBRES” a cargo de José Joaquín Hernández Estevan (Jefe de cocina en diversos restaurantes, entre ellos Heretat de Cesilia, La Cuina y L’Aljubet) e Isabel María Hernández Estevan (Nutricionista). Para alumnos de 3º de ESO.
- Charla- conferencia: “LAS LEGUMBRES” a cargo de María Ángeles Alonso Vargas (Doctora en Biología. Impartida a los alumnos de 3º de ESO.
- Concurso Master-Chef:“¡A TAPEAR LEGUMBRES!”. Dirigido a los alumnos de 1º, 2º de ESO.
- Visitas guiadas al laboratorio: “Observación con lupa y microscopio”. A cargo de Rosalía Alonso Puig (Licenciada en Biología). Dirigida a alumnos de Primaria.
- Charla sobre “NUTRICIÓN“ a cargo de Mª Carmen Díaz (Nutricionista), dirigida a los alumnos de 6º de Primaria.
- Taller: “GERMINACIÓN DE LEGUMBRES”. Para alumnos de Infantil.
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