Hoy día 21 de noviembre ha dado comienzo la semana de la Ciencia en nuestro colegio.
La Semana se ha inaugurado con la charla-taller titulada «Aprendo y cocino legumbres», charla dirigida a los alumnos de 3ª ESO. Impartida por José Joaquín Hernández Estevan, jefe de cocina en diversos restaurantes, entre ellos Heretat de Cecilia, La Cuina y LÁljubet e Isabel Mª Hernández Estevan, nutricionista.
Nuestros alumnos han estado muy atentos a las explicaciones ofrecidas por Chimo e Isabel Mª sobre cómo cocinar unas lentejas tradicionales, para después convertirlas en espuma de lentejas según la cocina moderna que tanto se lleva ahora. Mientras Chimo cocinaba, Isabel como nutricionista, les comentaba las ventajas y propiedades de las legumbres.
Para finalizar, nuestros alumnos han participado activamente en la realización de «humus» o mousse
de garbanzos y por supuesto, lo han degustado igual que los profesores que allí estábamos presentes.
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